王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奶酪富含蛋白质,每100克大约含有20-30克蛋白质。蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少进食量。
2.钙含量较高,每100克奶酪通常含有500-1000毫克钙。钙在脂肪代谢中起到重要作用,研究表明钙摄入充足的人群体重增加的速度较慢。
3.奶酪的脂肪含量较高,每100克奶酪的脂肪含量通常在20-35克之间,因此选择低脂或脱脂奶酪会更有利于控制总体热量摄入。
4.奶酪中还含有共轭亚油酸,一种被认为可以减少体脂储存的化合物。但其作用仍需更多研究证实。
虽然适量食用奶酪可能对体重管理有帮助,但过量食用可能导致热量摄入过多。在饮食中合理搭配奶酪,选择适合的种类和份量,对于健康和体重管理是至关重要的。