武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化问题:黑芝麻含有较高的油脂和纤维,过量食用可能导致消化不良、腹胀或腹泻。每日摄入量最好控制在30克以内,以避免肠胃负担。
2.过敏反应:少数人可能对芝麻过敏,表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。一旦出现过敏反应,应立即停止食用并就医。
3.热量摄入过多:黑芝麻富含热量,每100克约含573千卡。长期大量食用可能增加体重,尤其是对于需要控制体重的人群,需注意饮食平衡。
4.阻碍矿物质吸收:黑芝麻中含有一定量的草酸和植酸,这些物质可能与体内的钙、铁等矿物质结合,影响其吸收和利用。均衡饮食和适量食用可减轻这一影响。
5.影响药物疗效:某些药物,如抗凝血药物,与黑芝麻中的成分可能产生相互作用,影响药效。正在服用药物的人群应咨询医生后再决定是否食用。
虽然黑芝麻有丰富的营养价值,但过量食用可能带来上述问题。日常饮食中应保持均衡,适量摄入各种食物,以确保身体健康。