龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养价值:核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及多种矿物质,这些营养成分对儿童的神经发育和免疫系统有益。适量食用可以为小孩提供健康成长所需的营养。
2.食用形式:小孩在一岁时,咀嚼能力尚未完全发展,整颗核桃可能会造成窒息风险。建议将核桃磨碎或制成细腻的核桃酱,方便幼儿食用。
3.过敏风险:核桃属于坚果类食物,部分婴幼儿可能对其过敏。在宝宝初次尝试食用核桃时,需观察是否出现皮疹、腹泻等过敏症状。如发现异常,应及时停止食用并咨询医生。
4.摄入量控制:虽然核桃营养丰富,但由于其脂肪含量较高,建议每天摄入适量即可,避免因摄入过多导致消化不良。
通过科学合理地引入核桃到一岁小孩的饮食中,可以有效提升营养摄取,同时应注意方式和量以保证安全。