武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜切片:将胡萝卜清洗干净,去皮后切成小块或薄片。这样可以减少蒸煮时间,使其更易被婴儿消化。
2.蒸煮时间:通常蒸煮15-20分钟即可达到适当的软烂程度。如果使用压力锅,时间可缩短至5-7分钟。
3.搅拌成泥:蒸煮完成后,将胡萝卜块放入搅拌机内,加入适量温开水搅拌成细腻的胡萝卜泥。尽量避免颗粒,以免婴儿食用时出现窒息风险。
4.温度控制:制作好的胡萝卜泥应待稍微冷却至室温再喂食,避免烫伤婴儿。
胡萝卜泥不仅富含维生素A,有助于视力发育和免疫功能,还能为婴儿提供丰富的膳食纤维,促进肠道健康。在喂养胡萝卜泥时,应观察婴儿是否有过敏反应,若发现异常需立即停止并咨询医生。