王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水煮豆中含有丰富的膳食纤维,每100克豆类通常含有6到9克纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感,延缓消化过程,从而帮助减少热量摄入。
2.豆类也是优质植物蛋白来源,每100克豆类含有大约7到10克蛋白质。蛋白质不仅对肌肉修复和生长重要,还能够有效增加饱腹感,从而减少对高热量食品的渴望。
3.水煮豆的脂肪含量较低,并提供多种重要的微量营养素,如铁、镁、钾和叶酸,这些营养成分对整体健康都有积极作用。
4.在食用水煮豆时,可搭配其他低热量的蔬菜,以增加维生素和矿物质的摄入,同时控制整体卡路里摄入。
水煮豆是减肥期间午餐的不错选择,提供饱腹感和营养支持,有助于维持健康的饮食习惯。