吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.准备材料:一个梨,应选择成熟且无损伤的梨;适量冰糖,根据个人口味调整;一碗水(约250毫升)。
2.梨的处理:将梨洗净后去皮,去核,然后将梨切成小块。去皮有助于释放更多的汁水和香味,而去核避免了苦涩味。
3.煮制过程:将切好的梨块放入小锅中,加入一碗水,用大火加热至水沸腾。沸腾后,转小火继续煮15到20分钟。此时,可加入冰糖搅拌均匀,使其完全融化。冰糖不仅能调节甜度,还有润肺止咳的效果。
4.完成与服用:待梨水煮好后关火,让其稍微冷却即可饮用。可根据需要每天食用两次,早晚各一次,有助于减轻喉咙疼痛。
注意事项包括:梨水不宜久放,建议现煮现喝;对于糖尿病患者,应谨慎使用或减少冰糖含量;若喉咙疼痛持续加重或伴有其他症状,建议及时就医。制作梨水的过程中,保持水温适中和食材的新鲜,是确保梨水有效的重要因素。