武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:每100克菠菜含有约558毫克钾,是一种优质的钾来源。菠菜还富含其他营养成分,如维生素A、维生素C和铁。
2.西红柿:每100克新鲜西红柿含有约237毫克钾,而番茄酱的钾含量更高,每100克可达到约1010毫克。西红柿中还含有抗氧化剂西红柿红素,有益于心脏健康。
3.香蕉:每100克香蕉含有约358毫克钾。香蕉是快速补充能量和营养的理想选择,尤其适合运动后食用。
4.橙子:每100克橙子含有约181毫克钾,且丰富的维生素C有助于增强免疫力和促进皮肤健康。
5.土豆:每100克土豆含有约421毫克钾。土豆也是维生素B6和纤维的重要来源,有利于消化系统的健康。
6.西葫芦:每100克西葫芦含有约261毫克钾。同时其低热量特性使西葫芦成为减肥饮食中的理想成分。
7.杏仁:每100克杏仁含有约705毫克钾,尽管其高脂肪含量但适量食用对心脏健康有益。
摄取高钾食物有助于维护心血管健康和调节体内液体平衡。在增加高钾食物摄入时,应注意保持饮食均衡,避免过量导致潜在的健康问题。