武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高警觉和专注力:黑咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂,可以在20分钟到1小时内迅速提升精神警觉性,改善注意力和集中能力。
2.促进新陈代谢:咖啡因能加速脂肪分解,增加身体产热效应,从而在一定程度上帮助燃烧更多卡路里。研究显示,饮用黑咖啡可以将基础代谢率提高3-11%。
3.提供抗氧化剂:黑咖啡富含多酚类化合物,这些抗氧化剂有助于对抗自由基损伤,降低慢性病的风险,如心脏病和Ⅱ型糖尿病。
4.降低某些疾病的风险:研究表明,经常适量饮用黑咖啡的人,其患帕金森病和阿尔茨海默病的风险可能较低。这可能与咖啡中高水平的抗氧化剂有关。
5.改善肝功能:部分研究指出,饮用黑咖啡可能会降低肝纤维化及肝硬化的风险,并可保护肝脏健康。
尽管早上喝黑咖啡有诸多益处,但需控制摄入量,以免引发焦虑、失眠、胃部不适等问题。一般建议每天咖啡因摄入量不超过400毫克,相当于约三到四杯黑咖啡。