吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.维生素C是一种水溶性维生素,其本身可以轻易溶解于水中,因此在常温或稍热的茶水中溶解不会影响其功效。维生素C对于热比较敏感,在70℃以上的环境中容易被破坏。建议在茶水温度降低至安全范围(如60℃以下)后再将维生素C粉加入。
2.茶叶中含有一定量的鞣酸和咖啡因,这些成分不会直接影响维生素C,但部分人可能对咖啡因较为敏感,可能造成心悸等不适。鞣酸具有一定的抗氧化作用,与维生素C共同食用时可以产生协同效应,有助于增强抗氧化能力。
3.在饮用时,应控制维生素C的摄入量。成人每日推荐的维生素C摄入量约为75-90毫克,过量摄入可能引起胃肠不适和其他健康问题。在与茶水混合饮用时,需要根据个人需求调整维生素C粉的使用量。
将维生素C粉与茶水混合饮用是可行的,但要注意茶水的温度以及维生素C的摄入量,以确保其有效性和安全性。