土鸡蛋好还是洋鸡蛋好

土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值是基本相同的，鸡蛋中含有所有的营养成分，比如微量元素，脂肪，蛋白质都是相对稳定的，但是土鸡蛋由于散养鸡蛋黄颜色更深，营养价值比较好，蛋黄的颜色主要取决于摄入的胡萝卜素，核黄素，叶黄素等色素有很大的关系，色素沉积越多，蛋黄颜色越深，这与营养价值是没有关系的，但是无论洋鸡蛋还是土鸡蛋，都应该煮熟后食用。