武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纳豆每100克含有约775微克的维生素K2。这使其成为已知食物中维生素K2含量最高的天然来源。
2.其次是某些类型的奶酪,如埃门塔尔干酪和布里干酪,每100克含有大约50-80微克的维生素K2。
3.动物肝脏如鸡肝和牛肝也富含维生素K2,每100克含量在20-60微克不等。
4.蛋黄则是另一种相对较好的来源,每100克蛋黄提供约10-15微克的维生素K2。
5.一些发酵食品如酸菜和发酵乳制品也含有一定数量的维生素K2,但相比纳豆明显少很多。
纳豆不仅富含维生素K2,还富含益生菌和蛋白质,具有改善消化系统健康和增强免疫力的潜力。在日常饮食中适量摄入这些食物,有助于满足身体对维生素K2的需求。