沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜜三刀是一种以蜂蜜、面粉和植物油为基本材料的中式甜点。蜂蜜和面粉提供了高糖分,而植物油则含有大量脂肪。
2.高糖饮食可能导致体重增加,而超重与高胆固醇水平密切相关。过多的糖分会转化为脂肪储存在体内,从而增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的浓度。
3.植物油中含有不饱和脂肪酸,这类脂肪一般对心血管健康有益,但如果烹饪过程中使用氢化植物油或油炸工艺,会产生反式脂肪。这些反式脂肪会增加坏胆固醇(LDL-C)并降低好胆固醇(HDL-C)。
4.除此之外,蜜三刀作为一种甜品,热量较高,容易被过量食用,进而影响整体脂质代谢。
适量食用蜜三刀可以减少对胆固醇水平的影响,建议结合均衡饮食和定期运动来维持健康的胆固醇水平。