武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素和玉米黄质是两种类胡萝卜素,存在于鸡蛋的蛋黄中,对眼睛健康非常重要。它们集中在眼睛的黄斑区,有助于过滤蓝光,减少光线对视网膜的伤害,从而降低患上黄斑变性风险。
2.鸡蛋是维生素A的重要来源,能够维护眼角膜健康。缺乏维生素A可能导致夜盲症和干眼症,而适量摄入鸡蛋可帮助预防这些问题。
3.除了上述营养素,鸡蛋还含有抗氧化剂,有助于减缓眼部细胞损伤,支持整体眼睛健康。
经常食用鸡蛋可以为身体提供必须的营养,有助于维持良好的视力和眼部健康。