吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.白菜含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于食物消化和排便,对于预防胃部负担过重或消化不良具有一定作用。同时,膳食纤维还可以改善肠道菌群环境,从而间接保护胃健康。
2.白菜中的维生素C含量较高。维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助抑制氧化应激反应,对胃黏膜起到保护作用。维生素C还能促进胶原蛋白的合成,这对于胃黏膜的修复和再生非常重要。
3.白菜富含水分,约占其重量的90%以上。充分的水分摄入有助于增强胃液分泌,加快食物的分解,减轻胃部不适感。
4.白菜中含有一些矿物质,如钾和镁。这些元素可以缓解胃部肌肉痉挛,同时保持胃内酸碱平衡,从而减轻与胃炎或胃溃疡相关的不适症状。
5.白菜汁在传统医学中被视为一种温和的养胃食品。据研究显示,白菜汁可减少胃酸的刺激,有利于患者恢复胃功能。
白菜虽然对养胃有一定好处,但对于某些特殊情况,如胃酸过多或腹胀等人群,需要适量控制其摄入量,以免加重症状。