武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄:6个月以上的宝宝可以逐渐添加辅食,鲈鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于宝宝的生长发育。
2.过敏风险:鱼类可能引起过敏。在首次给宝宝添加鲈鱼时,观察是否有过敏反应,如皮疹或呼吸困难。如果家族中有食物过敏史,需格外小心。
3.烹饪方式:确保鲈鱼彻底煮熟,以杀死可能存在的细菌和寄生虫。去除鱼刺和鱼皮,只取鱼肉制成柔软、易消化的汤或泥糊。
4.营养搭配:可以与其他蔬菜一起炖煮,提高营养价值,如胡萝卜、土豆等,不添加盐及调味料,以免增加宝宝肾脏负担。
为宝宝准备鲈鱼汤时,务必确保所有食材新鲜,并仔细观察宝宝对新食物的反应,避免过量喂食。