吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.清热解毒:绿豆具有良好的清热解毒作用,有助于减少体内的热毒积聚。研究表明,绿豆含有丰富的蛋白质和维生素,可帮助提升身体免疫力。
2.补肾润燥:黑豆自古以来被认为具有补肾强身的效果,其中富含的花青素和植物雌激素有助于维护心血管健康及平衡体内激素水平。同时,它还含有丰富的纤维素,有助于改善消化系统功能。
3.提供优质蛋白质:黄豆是优质植物蛋白的重要来源,含有必需氨基酸,对人体肌肉和组织修复有重要作用。黄豆中的异黄酮能够调节内分泌,并促进代谢健康。
4.生津止渴:乌梅味酸,具有生津止渴、收敛止泻的功效。在炎热天气或剧烈运动后饮用此汤,有助于缓解口渴,同时也能帮助身体恢复电解质平衡。
通过上述成分的协同作用,绿豆黑豆黄豆乌梅汤不仅可以为身体提供多种营养,还能在不同季节发挥相应的保健作用,建议搭配均衡饮食以获得更佳的健康状态。