沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.金枪鱼肉松热量较高。每100克金枪鱼肉松大约含有400-500卡路里的热量,这对于控制每日摄入总热量的人群来说是一个不容忽视的数值。
2.脂肪含量也是一个重要因素。尽管金枪鱼本身是一种低脂肪鱼类,但在制作成肉松的过程中,通常会加入油脂以增加口感,每100克金枪鱼肉松可能含有10-15克脂肪。
3.金枪鱼肉松中还含有一定量的糖分和盐分,用于提升风味。每100克产品中的糖含量可达5-8克,而钠含量可能超过500毫克。这些成分不仅影响健康,还可能在摄取过多时导致体重增加。
4.为了避免因过量食用金枪鱼肉松而导致肥胖,应注意适量食用,并考虑整体饮食结构和日常运动水平。在均衡饮食和保持积极生活方式的同时,偶尔享用一些金枪鱼肉松是可以被接受的。