武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品,含有丰富的营养成分,如维生素B12、铁和锌。这些营养物质对免疫系统的支持可能有帮助,但不会直接影响霉菌感染。
2.霉菌病患者需特别注意的是饮食中的糖分摄入,因为过多的糖分可能会促进某些霉菌的生长。在食用墨鱼时,避免与高糖食物搭配。
3.确保墨鱼新鲜并彻底煮熟,以防止其他细菌或寄生虫感染。保持食品卫生是预防任何感染的重要措施。
4.对于个别容易过敏的体质,应小心观察是否对墨鱼产生过敏反应。
食用墨鱼一般是安全的,但需注意饮食的总体健康和食品卫生。合理安排膳食能够帮助更好地控制霉菌感染。