香菜对人体有什么作用呢

病情分析：香菜是一种常见的烹饪调料，具有提供营养、抗氧化、降低血糖、促进消化几种可能的益处：

1.提供营养：香菜富含维生素K、维生素C和叶酸等营养物质，这些对于人体健康很重要。

2.抗氧化作用：香菜中含有多种抗氧化剂，包括类胡萝卜素和芳香族化合物，能够清除自由基，保护身体免受氧化损伤。

3.降低血糖：香菜中的一些成分可以帮助降低血糖水平，可能对糖尿病患者有益。

4.促进消化：香菜还含有一些挥发油，有助于促进消化，缓解胃肠道不适。

有些人对香菜过敏或不喜欢其味道，如果有这方面的问题，应该避免摄取或选择其他食材。