吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
如果想享用粽子的味道,可以将粽子直接食用;如果想喝粽子汁,可以将粽子蒸熟后剥开粽叶,将糯米和馅料取出来进行食用,再将粽叶浸泡在热水中,待其浸泡出一种特殊的香味和味道时,可以尝试饮用这个粽子汁。
无论如何处理粽子,都要确保食材的新鲜和安全。如果粽子煮水后有异味或者变质迹象,均不应饮用。