武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓是纤维素的良好来源,每100克蓝莓约含2.4克膳食纤维,有助于消化系统健康。
2.它们富含维生素C和维生素K,每100克蓝莓含有9.7毫克维生素C和19.3微克维生素K,分别占每日推荐摄入量的约11%和16%。
3.蓝莓中的抗氧化剂,如花青素,有助于对抗自由基,支持心血管健康和增强免疫功能。
4.研究表明,适量食用蓝莓可能促进脑部健康,改善记忆力和认知功能。
5.每100克蓝莓大约含有57卡路里,因此虽然热量较低,但过量食用可能导致摄入的糖分增加。
建议每天适量食用蓝莓,大约在75-150克之间,以保证获得其健康益处而不导致摄入过多糖分。加强均衡饮食可以更全面地获取各种营养素。