武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓富含抗氧化剂,尤其是花青素,有助于对抗自由基,延缓衰老过程。
2.蓝莓中含有丰富的维生素C,每100克蓝莓提供约10毫克维生素C,有助于增强免疫力。
3.研究表明,适量摄入蓝莓可以改善脑功能,特别是记忆力和认知功能。
4.蓝莓中的膳食纤维有助于维持消化系统健康,每100克蓝莓中含有约2.4克膳食纤维。
尽管蓝莓营养价值高,但也含有一定的糖分。长期过量食用可能影响血糖水平,尤其是对糖尿病患者。每天控制在30至50克之间较为理想。