王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白食物有助于增加饱腹感。蛋白质被认为是最能增加饱足感的营养素之一,因为蛋白质的消化速度较慢,可以延长餐后饱腹时间,从而减少总热量摄入。这对肥胖者管理体重非常有利。
2.高蛋白饮食可以帮助保护肌肉质量。在减肥过程中,通常会伴随肌肉流失,而适量的蛋白质摄入有助于维持和修复肌肉组织,特别是在配合力量训练时效果更佳。
3.选择优质蛋白很重要。建议选择富含必需氨基酸的优质蛋白来源,如鸡肉、鱼类、豆类以及乳制品等。同时尽量避免高脂肪、高加工程度的蛋白质来源,以减少不必要的脂肪摄入。
4.控制总热量摄入仍然是关键。虽然蛋白质摄入量增加可能带来上述好处,但如果总热量超标,仍可能导致体重增加。关注整体饮食的平衡与适度是不可忽视的。
高蛋白饮食的应用应当结合个人的健康状况和目标,并在专业人士指导下进行。通过合理选择食物和控制饭量,有助于实现健康的减肥效果。
