杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有大量鞣酸,当与食物中的蛋白质结合时,会形成一种难以消化的沉淀物,可能导致消化不良。
2.野生菌本身可能含有一些较难消化或具微毒性的成分,一旦与茶中的鞣酸结合,可能加重胃肠道的不适感。
3.有报道称,在食用某些特定种类的野生菌后立即饮用浓茶,可能会加剧野生菌所带来的毒性反应,虽不是所有情况都会发生,但仍需谨慎。
为了保持良好的消化状态,建议在食用野生菌火锅后,一段时间内选择饮用温开水或淡盐水,以帮助消化和避免潜在的不良反应。