武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:黑米是一种高热量、高营养的食物,与牛奶混合后可以提供大量的能量。
2.改善消化:黑米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
3.补充营养:牛奶和黑米都富含多种维生素、矿物质和蛋白质,可以满足身体对各种营养素的需求。
4.促进睡眠:牛奶中的色氨酸可以帮助身体产生褪黑激素,这种激素有助于调节睡眠。黑米中的核黄素也有助于改善失眠问题。
5.增强免疫力:黑米中含有丰富的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用,可以增强身体的免疫力。
总之,牛奶黑米粥是一种有益健康的食品,可以帮助人们保持健康并提高生活质量。