武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:牛肉、猪肉、羊肉等都是富含蛋白质的选择。尽量选用去皮、去脂肪的瘦肉,以减少饱和脂肪的摄入。
2.鸡蛋:蛋白质含量丰富,而且易于吸收。一个鸡蛋约有6克蛋白质。
3.鱼类:比如鲸、秋刀鱼、三文鱼、金枪鱼等。它们含有高质量的蛋白质,而且还富含omega-3脂肪酸。
4.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪、黄油等都是优质的蛋白质来源。
5.虾、蟹等海鲜:这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质。
6.瘦肉干:不仅味道美味,而且富含蛋白质。不过要注意瘦肉干中通常也含有较高的钠含量。
请根据自己的饮食偏好和身体状况选择适合自己的蛋白质来源。