武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供高质量蛋白质:鸡蛋是最优质的蛋白质来源之一,每个中等大小的鸡蛋含有大约6克蛋白质。蛋白质对于身体维护和修复组织非常重要。
2.增加营养素摄入:鸡蛋除了提供高质量蛋白质外,还含有其他营养素,如维生素A、B12、D、E和K、叶酸、矿物质等。
3.有助于增强免疫系统:鸡蛋富含硒和锌等抗氧化剂,这些有助于减少自由基的产生,增强免疫系统。
4.有益于心脏健康:虽然鸡蛋含有胆固醇,但它们也富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平和心脏病风险。
总之,如果在适量的情况下,吃鸡蛋可以为身体提供丰富的营养物质,而这些物质对于脑营养的补充是非常有益的。