常吃鸡蛋对人体有哪些好处

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋是一种营养丰富的食物,常吃鸡蛋具有提供高质量蛋白质、增强免疫力、减轻贫血、改善视力、有利于心脏健康等好处,具体如下:

1.提供高质量蛋白质:鸡蛋是含有优质蛋白质的食物之一,每个鸡蛋约含有6克蛋白质,可以提供人体建造和修复肌肉、骨骼、皮肤和其他组织所需的氨基酸。

2.增强免疫力:鸡蛋中含有许多对免疫系统有益的营养素,如硒、锌、维生素D等,可以增强免疫功能,降低感染的风险。

3.有助于减轻贫血:鸡蛋中含有丰富的铁质,有助于合成血红蛋白,促进红细胞的生成,预防贫血。

4.改善视力:鸡蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素,可以保护眼睛,改善视力。

5.有利于心脏健康:鸡蛋中的胆碱和不饱和脂肪酸可以促进心脏健康,降低胆固醇和血压。

总而言之,适量地吃鸡蛋是对人体有益的。但需要注意的是,由于鸡蛋中含有较高的胆固醇,每天食用的数量不宜过多。

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