王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶干是由豆腐经过干燥制成的食品,富含蛋白质、钙、铁等营养成分。每100克茶干中大约含有15克蛋白质,有助于满足日常蛋白质需求。
2.茶干属于高钠食品,每100克茶干中含有约700毫克的钠。如果每天摄入过多的钠,可能导致高血压和心血管疾病。建议每日摄入不超过6克的盐,以维持健康的钠摄入水平。
3.茶干也含有一定量的脂肪,每100克含有约4克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,有利于心脏健康。但是,应控制总脂肪的摄入量,特别是关注其他来源的脂肪。
4.茶干含有丰富的植物化合物,如大豆异黄酮,这些成分可能对骨骼健康有益。过量食用大豆制品可能干扰矿物质的吸收。
建议在均衡饮食的基础上,将茶干作为一种补充食品食用,保持每日摄入量适度,以保障身体健康。