吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分方面:抹茶富含抗氧化剂、咖啡因和氨基酸,而花甲作为海鲜,提供优质蛋白质、锌、铁等矿物质。二者在营养成分上无冲突。
2.消化吸收方面:抹茶含有一定的单宁酸,但花甲中的蛋白质不会与单宁酸发生显著的不良反应,不会影响人体对营养素的吸收。
3.过敏反应考虑:个别情况下,如果对某一种食材过敏,需要谨慎食用。不过,这仅是个体差异,与两种食材能否同食没有直接关联。
抹茶和花甲可以共同食用,但需根据自身的饮食习惯及身体状况合理搭配。