武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉:每100克香蕉中约含有358毫克的钾,是日常生活中常见且易获取的钾来源。
2.鳄梨:一个标准大小的鳄梨大约含有975毫克钾,是促进心脏健康的重要食材。
3.菠菜:生菠菜每100克含有558毫克的钾,煮熟后可增加钾的吸收率。
4.红薯:一个中等大小的红薯(约130克)含有541毫克的钾,同时也是膳食纤维的良好来源。
5.土豆:一个中等大小的烤土豆(约156克)约含有610毫克钾,可以作为健康饮食的一部分。
6.西瓜:一杯切块的西瓜含有约170毫克的钾,适合在炎热天气下补充水分和矿物质。
7.杏仁和核桃:这些坚果类食物不仅含有健康脂肪,还提供大约700毫克的钾每100克。
8.牛奶和酸奶:除了钙之外,这些乳制品也提供了良好的钾来源,每杯全脂牛奶含有约366毫克钾。
9.橙汁:一杯橙汁包含约496毫克钾,是早餐时很好的选择。
10.鱼类:如三文鱼和金枪鱼,每100克含有约400至500毫克的钾,此外还富含不饱和脂肪酸。
在饮食中合理搭配这些高钾食物,有助于维持电解质平衡和整体健康。对于需要限制钾摄入的人群,如某些肾脏疾病患者,应在专业医生的指导下制定饮食计划。
