武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉:每100克香蕉中大约含有358毫克钾。其所含的天然糖分和纤维素能帮助钾的吸收。
2.牛油果:一整个牛油果含约975毫克钾,此外还富含健康脂肪,有助于提高钾的吸收利用率。
3.红薯:每100克煮熟的红薯中含有337毫克钾,并且富含膳食纤维及维生素A,对整体营养有益。
4.西红柿汁:每100毫升西红柿汁含有约217毫克钾,是水分丰富且易消化吸收的饮品。
5.菠菜:每100克菠菜提供约558毫克钾,同时菠菜中的镁和叶酸也有助于体内电解质平衡。
6.橙子及橙汁:一个中等大小的橙子含有237毫克钾,橙汁同样是丰富钾来源且易吸收的选择。
食物中所含的钾不仅数量重要,其吸收率也受到其他营养成分的影响。例如,富含维生素C的食物一般能促进矿物质的吸收。高钾饮食对于某些人群(如肾功能不全者)可能并不适宜,应根据个人健康状况进行调整。