喝豆浆不能和什么东西一起吃

病情描述: 喝豆浆不能和什么东西一起吃

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:有些人在喝豆浆时会避免与以下食物一起食用:

1.鲜奶:由于豆浆和鲜奶中的蛋白质结构不同,同时也含有相反的酸碱度,将它们混合在一起可能会导致消化不良或腹泻。

2.酸性水果:如柑橘、草莓、石榴等。因为这些水果中含有大量的维生素C和其他酸性成分,与豆浆混合后容易破坏豆浆中的营养成分。

3.芝士:芝士中含有较高的钙和蛋白质,它们会与豆浆中的营养素(例如大豆异黄酮)发生作用,影响身体对这些营养素的吸收。

虽然以上食物可能会影响豆浆的吸收效果,但并不是说完全不能一起食用。如果您确实想要尝试混合这些食物,可以适量地食用并留意身体反应。

2023-07-06