武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高氧化食品:例如苹果、梨等水果,因为这些食品会释放乙烯气体,可能会导致鸡蛋变质。
2.节肢动物:例如虾类、蟹类等,这些食物容易释放氨气,与蛋白质结合后会产生有毒的物质。
3.气味较重的食品:例如洋葱、大蒜等,这些食品释放的气味会渗透到鸡蛋里,影响口感。
4.其他带有异味的食品:例如咖啡、茶叶等,同样会影响鸡蛋的味道。
总之,最好将鸡蛋单独存放在干燥、通风的地方,避免与其他食物混合存放。