武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
关于核桃能否安神,目前并没有科学依据证明吃核桃可以直接起到镇静、安神的作用。不过,核桃富含的不饱和脂肪酸和维生素E等成分有助于改善心血管健康,有可能间接地降低焦虑、紧张等情绪,从而帮助人们保持平静与放松。
虽然核桃是一种营养价值很高的食材,但作为一种坚果,其热量比较高,长期大量摄入可能会导致体重增加,甚至引发其他健康问题。因此,建议适量食用,每天不要超过一把。同时,对于特定人群如过敏者、胆固醇偏高者等,也应该根据自身情况谨慎食用。