武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.沙棘果含有丰富的维生素C。据研究,每100克沙棘果中约含有600-1500毫克的维生素C,这是柠檬的10倍左右。维生素C在视网膜的健康中扮演重要角色,有助于防止氧化应激对眼组织的损害。
2.沙棘果富含β-胡萝卜素。每100克沙棘果中约含有30-40毫克的β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素A的化合物。维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要,特别是在暗光条件下的视力。
3.沙棘果中的黄酮类化合物也具有抗氧化特性。这些化合物有助于保护眼睛免受自由基的损伤,可能对年龄相关性黄斑变性和白内障等眼部疾病的预防产生积极影响。
摄入富含维生素和抗氧化剂的食物如沙棘果,有助于支持眼睛健康。但保持全面的饮食和定期的眼科检查同样重要。