武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红萝卜富含维生素A、纤维素以及多种矿物质。维生素A对于宝宝的视力发育和免疫系统功能非常重要。纤维素有助于促进消化系统健康。
2.猪肝是铁、锌和多种B族维生素的良好来源,尤其是维生素B12。铁对于预防贫血和支持认知发展至关重要。锌在细胞生长和修复中起到重要作用。
3.同时食用这两种食物有助于提供全面的营养,但由于猪肝中维生素A含量较高,过量摄入可能导致维生素A过量。在给宝宝食用猪肝时,建议每周不超过一次,并控制分量。
4.红萝卜应充分烹饪,以便更易于消化吸收。建议磨成泥状或切成小块以降低窒息风险。
确保红萝卜和猪肝经过充分清洗和烹饪,避免任何潜在的细菌感染问题。根据宝宝的年龄和医生的建议逐步引入新食材,观察是否有过敏反应。