沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘的生理作用：
碘是甲状腺激素合成的必需元素，甲状腺激素对人体代谢、生长发育和神经系统功能具有重要调节作用。
每日推荐摄入量因年龄、性别和生理状态而异。一般成人每日推荐摄入量为150微克，孕妇和哺乳期妇女需要增加到220-290微克。
2.碘缺乏的危害：
碘缺乏会导致甲状腺肿大，即地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）。
孕妇碘缺乏可能导致胎儿智力低下、发育迟缓，甚至克汀病，表现为严重的智力障碍和生长停滞。
儿童和青少年碘缺乏可能影响智力和身体发育，成年人的碘缺乏会影响工作效率和生活质量。
3.加碘盐的普及：
许多国家已经实施了食盐加碘政策，这是预防碘缺乏最有效的方法之一。通过在食盐中添加一定量的碘化钾或碘酸钾，可以确保日常饮食中能够获得足够的碘。
世界卫生组织建议全民使用加碘盐，以达到公共健康目标。
4.特殊情况：
某些地区土壤碘含量较高，居民获取碘的途径较充足，可以根据当地公共卫生部门的建议适度减少加碘盐的使用。
对于患有甲亢等需要限制碘摄入的患者，应在医生指导下选择不加碘盐并进行其他必要的饮食调整。
正常情况下，选择加碘盐有助于预防碘缺乏相关疾病，是一种简单而有效的公共卫生措施。