沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI)分为三类:低GI(55及以下)、中等GI(56-69)和高GI(70及以上)。玉米面条属于低GI食品,这意味着它在食用后会使血糖上升较慢。
2.相比于高GI食品,低GI食品如玉米面条在消化过程中会释放较少的葡萄糖,有利于维持血糖稳定。这对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群尤为重要。
3.多项研究表明,长期摄入低GI食物有助于降低患心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症的风险。玉米面条是一种健康的主食替代选择。
玉米面条因其较低的升糖指数,是适合那些希望控制血糖和维护健康的人群选择的食品。