武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含Omega-3脂肪酸的鱼类：例如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼，这些鱼富含DHA和EPA，对维持脑功能和提高记忆力有帮助。
2.坚果：杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等富含维生素E和抗氧化剂，有助于保护大脑细胞免受氧化应激的损害。
3.蓝莓和其他深色浆果：蓝莓含有丰富的花青素，这种抗氧化剂可以增强记忆力和学习能力，同时减少炎症。
4.绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝和瑞士甜菜等绿叶蔬菜富含维生素K、叶酸和β-胡萝卜素，有助于认知功能的维护和脑部健康。
5.全谷物食品：燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品提供持续的能量释放，保持血糖稳定，从而提高大脑功能。
6.豆类：豆类如黑豆、鹰嘴豆和扁豆富含纤维、蛋白质和各种微量元素，对大脑有保护作用。
7.鸡蛋：鸡蛋蛋黄富含胆碱，这是一种对神经传递非常重要的营养素，能够支持记忆和学习功能。
8.红茶和绿茶：这些茶饮料中含有咖啡因和抗氧化剂，可以短期内提高注意力和认知功能，并且长期饮用有助于维护脑部健康。
9.乳制品：牛奶、酸奶和奶酪等乳制品富含钙、维生素D和维生素B，有助于维持神经系统的正常功能。
10.橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多酚类物质有助于减少炎症和氧化应激，对大脑健康有益。
在日常饮食中，选择这些食物有助于改善老年人的记忆力和大脑健康。均衡饮食和适量摄入这些食物是关键，避免过量食用。