武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:蔬菜（如洋葱、菠菜和芦笋）、水果（如草莓和桃子）和全谷类食物（如燕麦、糙米和全麦面包）都含有丰富的食物纤维，能够帮助控制血糖。
2.坚果和种子：坚果和种子（如杏仁、核桃和亚麻籽）富含健康的脂肪和纤维，可以减缓消化过程，从而降低血糖。
3.非淀粉类蔬菜：青菜、芹菜、黄瓜、西红柿等非淀粉类蔬菜富含营养且热量低，能够给人提供饱腹感，同时降低血糖。
4.蛋白质食品：含有高质量蛋白质的食物，如鸡肉、火鸡、鱼、豆类等，可以降低血糖的升高。
需要注意的是，如果您已被诊断为糖尿病或血糖偏高，最好在饮食安排上寻求专业医生或营养师的建议。同时，饮食调整只是控制血糖的一种方法，还需要结合适当的运动和药物治疗才能有效地控制血糖水平。