柿子和什么不能一起吃禁忌

病情描述: 柿子和什么不能一起吃禁忌

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:据传统中医理论,柿子不能与以下食物一起食用:

1.富含蛋白质的食物,如虾、蟹、鱼等。柿子中含有大量的鞣酸,在进入胃肠道后容易与蛋白质结合形成硬块,影响消化吸收。

2.富含淀粉质的食物,如土豆、甘薯、红薯等。柿子中含有大量的鞣酸,和淀粉质在胃酸的作用下容易凝固成块,导致胃肠道不适。

3.富含维生素C的食物,如橙子、柠檬、草莓等。因为这些食物中含有大量的果酸,与柿子中的鞣酸相遇会产生化学反应,形成难以消化的物质,容易引起胃肠道不适。

因此,如果您想要食用柿子,最好不要与以上的食物一起搭配食用,以免影响健康。

2023-07-06