病情描述： 柿子与什么相克,不能同时吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋：柿子中含有大量的鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质结合后会形成不易消化的凝固物质，容易引起胃肠道不适。
2.虾：柿子中的鞣酸和虾中的高蛋白结合后，容易形成难以消化的凝块，导致胃肠道功能紊乱。
3.牛肉：柿子中的鞣酸与牛肉中的蛋白质结合，同样会引起胃肠道不适及影响人体对铁元素的吸收。
因此，在进食柿子时应避免与上述食物同时摄入。