刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质摄入：肝癌患者通常需要增加蛋白质的摄入量，因为蛋白质有助于修复组织、维持肌肉质量和增强免疫功能。每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2至1.5克，主要来源包括鱼、鸡蛋、瘦肉、豆类和乳制品。
2.充足的热量：癌症患者常会经历体重下降，因此要确保足够的热量摄入。建议每天摄入25至30千卡的热量，主要来源可以是全谷物、健康脂肪（如橄榄油、坚果）和复杂碳水化合物（如糙米、燕麦）。
3.多样化的维生素和矿物质：新鲜水果和蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫系统。建议每天摄入至少五份不同种类的蔬菜和水果，可以选择富含抗氧化剂的，如蓝莓、西红柿、菠菜和胡萝卜。
4.避免酒精和限制盐分：肝癌患者应完全避免酒精，因为酒精会进一步损害肝脏。盐的摄入也应控制在每日2,300毫克以下，以减少钠对肝脏的负担，并预防水肿。
5.适量脂肪：尽量选择不饱和脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。这些脂肪不仅能提供必要的能量，还具有抗炎作用，有利于健康。
6.保持水分充足：肝癌患者容易出现脱水的情况，每天应至少饮用8杯水或根据个人的需要适量调整。如果存在腹水，应听从医生的建议调整液体摄入量。
7.避免加工食品和高糖食品：这些食品通常含有大量添加剂、防腐剂和糖分，不仅缺乏营养价值，还可能增加肝脏的解毒负担。
通过合理的饮食安排，可以帮助肝癌患者维持良好的身体状态，提高生活质量。任何饮食调整应在专业医师或营养师的指导下进行，以确保安全和有效。