吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料准备:选取新鲜的金桔,大约5到6个,适合一人份;并准备适量的水,通常为500毫升。
2.清洗与切割:将金桔彻底清洗干净,可以用食盐搓洗表面以去除蜡质。将每个金桔对半切开,这样可以更好地释放果汁和香味。
3.烹煮步骤:
将切开的金桔放入锅中,加入足够的水。
大火煮沸后,转小火慢煮10至15分钟。这段时间内,金桔的营养成分会逐步融入水中。
煮好后,可根据个人口味,适量加入蜂蜜或冰糖,以增加甜味。
4.饮用建议:金桔水一般在温热时饮用效果较佳,有助于舒缓喉咙不适。同时,每日饮用量应控制在500至1000毫升之间,以避免摄入过多糖分。
注意煮制金桔水时,不宜过度加热或长时间熬煮,以免破坏金桔中的维生素C。糖尿病患者需谨慎添加糖类调料。
