沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖控制:桑葚含有一种叫做1-脱氧野尻霉素的化合物,这种物质能够抑制碳水化合物转化为葡萄糖的酶,从而帮助降低餐后血糖水平。研究表明,食用桑葚可以显著降低糖尿病患者的血糖水平。
2.抗氧化作用:桑葚富含维生素C、维生素E和花青素,这些成分具有强大的抗氧化能力,可以减少体内自由基的生成,减轻因高血糖引起的氧化应激,有助于预防糖尿病并发症。
3.纤维含量:桑葚中含有丰富的膳食纤维,每100克桑葚可提供约5.3克纤维。膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,稳定血糖水平,同时也有助于改善肠道健康。
4.改善心血管健康:糖尿病患者常常伴随心血管疾病风险增加。桑葚中的多酚类物质被证实可以改善血脂水平,降低低密度脂蛋白胆固醇,有助于心血管健康。
尽管桑葚对糖尿病患者可能有诸多益处,但它不能替代药物治疗,也不能当作唯一的治疗手段。在日常饮食中适量摄入桑葚,同时保持均衡饮食和合理运动是管理糖尿病的重要策略。定期监测血糖水平并遵循医嘱非常重要。