山核桃的营养价值与功效

病情分析：山核桃有着丰富的营养价值和多种功效，以下是它们的主要特点：

1.富含蛋白质、脂肪和纤维素。山核桃中蛋白质的含量较高，而且脂肪也比较丰富，其中多不饱和脂肪酸含量较高，对心血管系统有益。此外，山核桃中还含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动、防治便秘。

2.富含维生素E。山核桃中维生素E的含量很高，具有很好的抗氧化作用，能保护身体细胞不受自由基的伤害，提高人体免疫力。

3.含有丰富的微量元素。山核桃中富含锌、铜、锰等微量元素，这些元素对于人体健康非常重要，能够提高人体免疫力、促进骨骼发育等。

4.有利于控制血压。山核桃中还含有一种叫做核黄素的物质，能够调节血压，降低患心脏病和中风的风险。

总之，山核桃是一种营养价值很高的食品，常吃有益健康。但是由于它的热量较高，建议适量食用。