蛤蜊豆腐汤的营养丰富吗

病情分析：蛤蜊豆腐汤是一道常见的海鲜豆腐汤，营养价值相当高。蛤蜊富含蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素B12等营养成分，可以帮助增强免疫力，促进血液循环。而豆腐则是优质的植物蛋白来源，含有丰富的钙、镁、铁等微量元素，对骨骼健康、心血管健康有益。

除此之外，蛤蜊豆腐汤还含有多种蔬菜如胡萝卜、洋葱、西红柿等，这些蔬菜富含维生素C、β-胡萝卜素等营养成分，可以增强抗氧化能力，有利于预防慢性疾病和促进肠道健康。

2023-09-26