武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.养阴润燥:百合、银耳和莲子等成分含有多种维生素和矿物质,能够润肺养阴,滋润皮肤,对于缓解干咳、口干舌燥、便秘等有很好的保健作用。
2.抗衰老:银耳中含有一种特殊的胶质,可以提高人体的免疫力和抵抗力,延缓衰老,促进新陈代谢。
3.降低血糖:莲子富含淀粉酶,具有降低血糖的作用,可在控制血糖方面发挥重要作用。
4.改善睡眠:百合、莲子等成分含有多种氨基酸和微量元素,能够稳定情绪,使人放松心情,改善睡眠。
总之,百合莲子银耳羹是一道美味又健康的甜品,对于保健养生非常有益。