食用鸭血可以补肝吗

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:在传统中医学中,认为动物血液具有滋阴补血、益气养血的功效,而鸭血则常被用于滋补肝肾。然而,科学研究并未证实食用鸭血可以直接补肝。

鸭血具有丰富的营养物质、补血、利尿作用等好处,具体如下:

1.丰富的营养物质:富含蛋白质、铁、钙等营养成分;

2.补血:具有补血、滋补、调理气血的功效;

3.利尿作用:有利尿作用,促进排毒;

4.改善贫血:对于改善贫血、调节血压、预防心脑血管疾病有一定帮助;

但是,如果肝功能已经受损或患有肝病,食用过多的鸭血反而可能会加重肝脏的负担,因此在任何情况下,均不建议单纯依靠食用鸭血来“补肝”,还应该结合其他保护肝脏的措施来维持肝脏健康。

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